טיול ביוון

אחד המקומות האהובים עליי בעולם זה יוון. שנים של טיולים, טעימות, מחקר, וניסיונות – עדיין גורמים לי לאהוב אוכל יווני. אני כבר לא יודע אם זה הטעם יותר מהאווירה או להפך. ביוון הכל מוגש לאמצע השולחן, הלב הוא השולחן. זו ארוחה בלי סדר וללא גבולות – אוכלים ביחד בשותפות – מזטים, אלכוהול ומוסיקה טובה.
ארוחה של 15 סוגים שונים של מנות, והכל שמח אבל לאט – שיכורים מאוזו – ועד לקינוח שנוטף מדבש. בין המנות שיוגשו:

• - ספינקוס (מאפה פילו במילוי טרד מסורתי)
• - לבביות זוקיני
• - סופלקי
• - פלאפל דגים
• - פטה על הגריל
• - ועוד ועוד...

מסע שורשים למרוקו

הזיכרון הראשון שלי בעולם זה סבתא פני ז"ל. ואני קטן (אך שמן!) על השיש מתחנן שסבתא תיתן לי לפתוח מופלטות, ומשם החל המסע – וכן מסתבר שהמידע חודר חזק. אל תוך הדם, ויוצא ממך!

ובאמת שלא ידעתי עד כמה אני סבתא זקנה!
ובימים של היום – כל אחד פותח מסעדה ביתית ומשתמש במונח "מאמא", אבל קידוש שישי אצלי – זו חוויה מעולם אחר. וזה מה שתחוו אותי ביחד – את המבנה המנסיונרי של:

• - דג חריף עם לחם בית
• - 10 סוגי סלטים (מטבוחה 4 שעות, ז"עלוק – חצילים ופלפלים שרופים על האש, ברברה – סלק, חיג'ו – גזר מרוקאי ועוד ועוד...
• - 2 עיקריות – קוסקוס רויאל של מלכים ופסטייה
• - 2 תוספות (לא מגלה עכשיו..)
• - ולקינוח מופלטה וספינג'
• - ובצד המון ערק עם אקסוס (ליקריץ' וקינמון)

בארץ הפלאות

בארוחה הזו הכל יכול לקרות! היגיון לא תמצאו פה – טעים זה בטוח יהיה!
אבל כמו שבארץ הפלאות הכל שיגעון – בסוף הכל מתחבר להנאה גדולה!!!
בארוחה הזו אני מחליט עליכם! ואתם בידיים שלי!! אז לא לשאול שאלות.
פה אין תפריט!!! בארוחה זו שיגעון הוא מילת המפתח. תנסו אותי...

ארוחת VIP

ארוחה בה ייבנה קונספט פרטי, לאחר שיחה מעמיקה עם אליהב יבנה עולם שלם קולינארי וויזואלי עיצובי בהתאם לסיפור ולאהבה שלכם.